[mosiek]

Ważnym krokiem w przygotowaniu idealnego ciasta francuskiego jest odpowiednie schłodzenie między etapami rolowania. Pozwala to na utrzymanie masła w stałej formie, co jest kluczowe dla osiągnięcia lekkiej, warstwowej tekstury. Delikatne i równomierne rolowanie zapobiega zbytniemu spłaszczeniu warstw. Bardzo pomocne wskazówki dotyczące technik chłodzenia i rolowania ciasta znajdziesz na https://czest.info/jak-przygotowac-idealne-ciasto-francuskie-na-swieta i dla mnie to jest coś ważnego.